武汉市恒诚化工有限公司

甘油直销-湖北甘油-武汉恒诚化工

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  • 主营产品:建筑涂料,建筑材料化学试剂,玻璃仪器
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信息详情
食品添加剂:甘油可用作水分保持剂、乳化剂,可在各类食品中按生产需要适量使用。甘油可作为食品加工助剂,在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定。甘油是一种允许使用的食品用合成香料,可以适量的在特定种类的食品中进行使用。防冻剂:甘油是因为他本身的冰点低,加入甘油的水可以降低冰点。因为甘油和水混合后,冰点能够下降到零下40℃以下,能够达到防冻的标准。所以在日常生活中可以作为汽车或者机床等机械的防冻剂来使用。













甘油又叫丙三醇,丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油,能从空气中吸收潮气。难溶于苯和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠经口)。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此,甘油三酯代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。可用作溶剂,润滑剂,药剂和甜味剂。


果酒行业的应用

用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。

作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。

添加量:1%

肉干、香肠、腊肉行业的运用

腌腊制品、肉干、香肠的用法:

在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。

作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。

添加量:1.2%~1.5%